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家常海鲜的新鲜做法：红烧鱿鱼

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简介材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量做法：1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 ...

材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法：

　　1、家常整只鱿鱼去内脏洗净，海鲜把生姜 大蒜籽切成末，法红干辣椒切成小段，烧鱿八角备用。家常

　　2、海鲜油锅烧热，法红放入生姜、烧鱿蒜泥 干辣椒爆香。家常

　　3、海鲜放入洗净的法红鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。烧鱿

　　4、家常放入料酒、海鲜冰糖、法红八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

　　5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

提示：

　　1、鱿鱼不要切开清洗，不然烧好后的鱿鱼会变形。

　　2、不要加盐，酱油的量完全足够咸味。

责任编辑：hdwmn_lw

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